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温补肾肺菜:桃仁炒蛋蛹

发表时间:2012-11-16 10:48来源养生作者:小妮子

温补肾肺菜:桃仁炒蛋蛹

桃仁炒蛋蛹

主料

核桃仁、蚕蛹干各50克。

调料

料酒1/2汤匙,姜米、精盐、白糖、生抽、鸡粉、麻油各适量。

制法

①核桃仁用滚水浸透,捞起剔去仁衣,晾干后用油炸透。

②蚕蛹干浸洗干净,捞起吸干水分,用料酒拌匀。

③烧锅下油,爆香姜米,投入蚕蜗炒逐,加入昧料炒熟,再加入炸桃仁,炒勺上碟。

特点及功效

健脾和胃,温补肾肺,适合动脉硬化、高血压、冠心病患者食用。

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